花青素，又稱(chēng)花色素，是自然界中廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有多種顯著的功效和作用，以下是一些常見(jiàn)的功效：
1.抗氧化：花青素具有極強(qiáng)的抗氧化能力，能夠清除體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老過(guò)程。
2.保護(hù)視力：花青素能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫紅質(zhì)的再生，從而保護(hù)視力，預(yù)防近視，并增進(jìn)視力水平。
3.保護(hù)心血管系統(tǒng)：花青素對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用，能夠降低血管中膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
4.抗炎：花青素具有一定的抗炎作用，能夠抑制體內(nèi)炎癥反應(yīng)，并殺滅或抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。
5.抗輻射：花青素對(duì)長(zhǎng)期處于輻射環(huán)境中的人群具有抗輻射作用，能夠減少輻射對(duì)機(jī)體的損害。
總之，花青素具有顯著的功效和作用。在使用含有花青素的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意適量，避免過(guò)量攝入。如果身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
