如果患者出現(xiàn)食用青口食物中毒的情況，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時(shí)可以通過一般處理、藥物治療等方式緩解癥狀。
1、一般處理：首先需要停止進(jìn)食含有毒素的食物，并且可以適當(dāng)多喝水以促進(jìn)新陳代謝，有助于體內(nèi)毒物排出體外；
2、催吐洗胃：若為輕度中毒者，可先自行刺激咽喉部引起嘔吐反應(yīng)，將未被吸收的有毒物質(zhì)嘔出。對于中重度中毒者，則需前往醫(yī)院由專業(yè)醫(yī)護(hù)人員使用壓舌板或手指按壓舌根誘發(fā)惡心和嘔吐反射，從而達(dá)到清除食入毒物的目的。此外還需遵醫(yī)囑通過靜脈注射氯化鈉溶液等液體來補(bǔ)充水分以及電解質(zhì)，防止脫水及水電解質(zhì)紊亂的發(fā)生；
3、導(dǎo)瀉治療：由于腹瀉是機(jī)體的一種保護(hù)性措施，因此在明確診斷后應(yīng)避免止瀉藥的應(yīng)用，以免影響病情恢復(fù)。此時(shí)可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)方聚乙二醇電解質(zhì)散劑或者乳果糖口服液來進(jìn)行導(dǎo)泄治療，能夠起到清潔腸道的作用，有利于排除殘余的毒素；
4、其他方法：還可以采用血液凈化的方法，如血漿置換法，主要是利用機(jī)器從人體內(nèi)抽取一定量的全血，然后分離出血漿并將其廢棄掉，再把新鮮的血細(xì)胞重新輸回身體當(dāng)中，這種方法具有一定的效果，但費(fèi)用較高。
日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不要吃變質(zhì)腐爛或者是發(fā)霉的食物，盡量選擇清淡易消化的食物為主，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃一些富含維生素C的新鮮水果蔬菜，例如蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃、芹菜、菠菜等等，對身體健康有一定的好處。
