阿膠效果好嗎？

自古以來，人們就有秋冬營養(yǎng)的習俗，堅持秋季脂肪、藥物飲食、中藥調(diào)節(jié)等來抵御寒冷的冬天，為明年奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)注重自然與人的統(tǒng)一，適應四季的變化是保持健康的前提。俗話說，春夏生長，秋冬收藏，冬天寒冷，萬物休眠，人體隨著自然的變化，一起屬于“封閉”狀態(tài)，營養(yǎng)容易吸收，不易泄漏，所以冬天是補充的好時機。

同時，中醫(yī)常說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。看不見的東西是陽，看不見的東西是陰，氣是陽，血是陰。血虛是陰虛的一種，所以冬天非常適合滋陰補血。今天，讓我們來談談如何在冬天正確補益，真正達到“秋冬補品，來年打虎”的目的。

冬補重在滋陰補血，補腎填精

對于身體健康的人，可以在日常飲食中嘗試《傷寒論》中的當歸姜羊肉湯，氣血雙補，特別適合身體寒冷的人。溫暖可口，適合男女。此外，羊肉可以進入脾腎兩經(jīng)，補腎。從五行來看，冬季屬水，對應腎，是最適合補腎填精的季節(jié)?？梢远喑院谏澄锖蛨怨o類食物，如黑豆、桑椹、黑芝麻、栗子、核桃、紅薯、土豆等。

如果身體有虛證的人想滋陰養(yǎng)血，建議聽從醫(yī)生的建議，通過中醫(yī)辨證論治，服用中藥來彌補身體的不足。對于身體損失較大的人來說，更適合使用一些阿膠，因為“植被無情，血肉有情”。與中草藥相比，驢皮制成的阿膠具有更強的滋陰養(yǎng)血的力量。

阿膠早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，自古以來就被用來滋陰補血。阿膠可以添加到用于治療身體虛弱損傷的中藥湯中，以加強補陰的作用。比如《傷寒論》中著名的黃連阿膠湯，主要用于治療少陰病、心煩、不臥、惡火內(nèi)攻、熱傷陰血，即可治療心火亢盛、腎陰損失引起的失眠。阿膠特別常見于治療婦科疾病的組方，如膠艾四物湯，用于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、清熱止血。

清水膠和復方阿膠有什么區(qū)別？

市場上有很多種阿膠可以買到。我們應該如何選擇？北京同仁堂第二中醫(yī)醫(yī)院專家門診副主任醫(yī)師端建剛表示，阿膠按成分可分為清水膠和藥膠。清水膠由驢皮的單一成分制成，而藥膠則在驢皮的基礎(chǔ)上添加了多種中草藥，形成復方。

例如，北京同仁堂永盛和阿膠是一種藥膠。除驢皮外，還添加了14種中草藥。它有很多知識，可以分為幾組進行分析：

“四物湯”由當歸、白芍、川芎、地黃/熟地黃組成，是中國古代著名的藥膳，也是補血的名方；

麥冬、玉竹具有滋陰作用，使其滋陰補血的力量更強，同時玉竹滋陰而不生濕，適合冬季服用；

促進脾胃運輸?shù)摹岸悳庇申惼?、半夏、茯苓、甘草四種藥材組成，有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，避免阿膠水膩引起的消化不良問題，使脾胃虛弱者也能補充；

具有理下焦氣的白芷、香附，能幫助腎、膀胱、大小腸等“下焦”部位加強新陳代謝，避免代謝不完全而產(chǎn)生“痰濕”；

最后，黃芪可以“提氣”人體，滋陰補氣。補氣補血的名方“當歸補血湯”由黃芪和當歸兩種中藥組成。

此外，市場上還有許多阿膠蛋糕和其他零食，包括紅棗、枸杞、核桃仁、黑芝麻等具有滋陰補血、補腎功效的藥食同源性物質(zhì)。此外，阿膠含量較少，不易對脾胃造成負擔。對于健康人群，可作為日常補益，對于虛證明顯的人群不夠。建議按照醫(yī)生的建議進行更有針對性的補充。

為什么滋陰補血也需要補氣？

我們剛才提到永盛和阿膠。這種復方中有一種盲目的補氣藥黃芪，在食療藥膳中往往是氣血雙補的配伍。那么問題來了。為什么我們在滋陰補血的同時需要補氣呢？

中醫(yī)常說“氣為血之帥，血為氣之母”，氣血相輔相成，缺一不可?？梢哉f，氣是血的指揮官，可以生血、行血、攝血。所謂氣能生血，是指氣足為血足，長期較重的氣虛也會引起血虛；所謂氣能行血，顧名思義，只有氣操作正常，血液才能暢通，否則會出現(xiàn)氣滯血瘀；所謂氣能攝血，也是固血的意思。比如氣虛的女性往往月經(jīng)量大，甚至崩漏。如果氣虛得不到解決，久而久之就會出現(xiàn)血虛和貧血癥狀。

這個道理在補益方面也是如此。作為補血藥的指揮官，補氣藥可以引導和促進補血藥的吸收和運輸，因為補血藥本身是安靜的，特別是可以補充腎精的阿膠，具有很強的藥性，不能鞏固地基，因此需要補氣藥的“點化”。

對此，中醫(yī)也有“孤陰不生，獨陽不長”的說法，所以在補品中要“陰中求陽，陽中求陰”。這是什么意思？也就是說，氣虛、陽虛的人不能只補陽，還需要在處方中加入幾種滋陰藥，否則容易出現(xiàn)“燒干鍋”的現(xiàn)象，人受不了；陰虛的人也是如此。單用補陰藥容易滋膩助濕，影響脾胃功能。