紅莧菜作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,具有清熱解毒、降血壓、增強(qiáng)體質(zhì)的功效與作用。
1、清熱解毒:紅莧菜性質(zhì)寒涼,能有效清理人體內(nèi)的熱毒,通利小便,防止熱毒在體內(nèi)堆積。對(duì)于濕熱過(guò)重導(dǎo)致的腹瀉痢疾等癥狀,紅莧菜具有明顯的調(diào)理作用。
2、降血壓:紅莧菜是一種低鈉高鉀的食物,常食能幫助多余的水分排出體外,維持血壓的穩(wěn)定,特別適合高血壓患者食用。
3、增強(qiáng)體質(zhì):紅莧菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì),特別是所含的蛋白質(zhì)比牛奶更易被人體吸收,胡蘿卜素含量也比茄果類高2倍以上。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力。
在食用過(guò)程中需避免長(zhǎng)期過(guò)量食用,否則可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。若在食用過(guò)程中,身體出現(xiàn)不適癥狀建議及時(shí)就醫(yī)。