雪蒿主要生長在高山一帶種植范圍比較窄的一種蔬菜，性涼、味苦，歸脾、腎經(jīng)，具有清熱涼血、利濕退黃、化瘀消腫等功效。
1、清熱涼血：雪蒿生長于高山上，常年寒冷，性涼，對(duì)于血熱有很好的涼血作用，適合血熱出血調(diào)理，有清熱涼血的作用。
2、利濕退黃：雪蒿含有健脾的成分，脾健運(yùn)化好，濕邪去，黃疸主要是濕熱導(dǎo)致，雪蒿對(duì)于清熱去濕都有很好的功效，利濕退黃作用明顯。
3、化瘀消腫：雪蒿含有生物堿，這種成分有止血化瘀的功效，對(duì)于外傷導(dǎo)致的損傷、淤血都有很好的作用。
適宜人群：痰濕患者、黃疸患者
禁忌人群：陽虛患者
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：雪蒿炒雞蛋
具體食用方法內(nèi)容1：1、取雪蒿切斷，雞蛋打散，準(zhǔn)備蔥姜蒜。2、鍋中加油，放入雞蛋翻炒，加入雪蒿，加入鹽，炒熟即可。
食用方法的名稱2：腌制雪蒿
具體食用方法內(nèi)容2：1、雪蒿洗凈切斷，放入壇子中。2、加入鹽巴，放入石頭，壓實(shí)，放置7～10天即可。
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