如果出現(xiàn)食物中毒，需要及時(shí)進(jìn)行處理。首先應(yīng)立即停止進(jìn)食，并根據(jù)癥狀輕重不同采取不同的措施。
1、一般治療：對(duì)于輕微的食物中毒患者，在沒(méi)有明顯不適的情況下可以先觀察一段時(shí)間，多喝水促進(jìn)身體的新陳代謝；
2、催吐：若為誤食過(guò)量或有毒物質(zhì)導(dǎo)致的食物中毒，則需盡快使用筷子等物品刺激咽喉部引起嘔吐反應(yīng)，將胃內(nèi)容物排出體外，以減少毒素吸收；
3、洗胃：當(dāng)病情較嚴(yán)重時(shí)，如已經(jīng)出現(xiàn)了腹痛腹瀉等癥狀，建議前往醫(yī)院急診科就診并配合醫(yī)生通過(guò)洗胃的方式清除體內(nèi)殘留毒物和有害成分，以免影響身體健康；
4、導(dǎo)瀉：可遵醫(yī)囑服用硫酸鎂溶液等藥物幫助排便，加速機(jī)體對(duì)毒素的分解與排除；
5、補(bǔ)液：在飲食方面要盡量選擇清淡易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或者半流質(zhì)食物為主，比如小米粥或者是雞蛋羹等，避免吃辛辣以及過(guò)于油膩性的食品，同時(shí)還要注意補(bǔ)充水分，預(yù)防脫水的發(fā)生；
6、其他方法：如果是由于細(xì)菌感染引起的急性胃腸炎所致，可在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下口服抗生素類藥物來(lái)緩解癥狀，常用藥物包括頭孢克肟膠囊、阿莫西林膠囊等；若是因病毒感染所造成的疾病，通常可以在醫(yī)生指導(dǎo)下給予抗病毒藥來(lái)進(jìn)行改善，例如利巴韋林顆粒等。
日常生活中應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，餐具定期消毒，防止病從口入。平時(shí)也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣及飲食規(guī)律，多吃新鮮水果蔬菜，少吃生冷寒涼性食物，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)。
