楊梅泡酒可以放蜂蜜。楊梅味酸,性溫,可生津解煩、和中消食、解酒。蜂蜜味甘,性平,可補中、潤燥、止痛、解毒。
楊梅聯(lián)合蜂蜜泡酒時,可助力健脾消食、生津潤燥、潤腸通便、潤膚生肌之功效,同時楊梅、蜂蜜均有解酒毒之效,且蜂蜜中含有大量果糖、葡萄糖,其味即可中和楊梅的酸味,使楊梅酒口感更佳,同時又因其富含有利于人體的蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、淀粉酶、無機元素如鈣、磷、鎂、鉀等物質(zhì),可強壯身體。適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿?,使楊梅酒的口感更受歡迎,且營養(yǎng)更豐富。但因楊梅、蜂蜜、酒相配伍,有生津滑腸之功,但同時可助濕化熱,影響脾胃、大腸功能,故濕熱內(nèi)蘊或大便不實者應(yīng)慎服。
因此,楊梅泡酒時可以放適量的蜂蜜,但濕熱內(nèi)蘊、大便溏等病人,應(yīng)慎服。