白茶是一種微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)作的傳統(tǒng)名茶，也是中國六大茶類之一。白茶是采摘后不經殺青或揉捻，只經曬干或文火干燥而成的茶。芽形完整，披毫，香氣清新，湯色黃綠色清澈，口感清淡甘甜。具有舒緩神經、明目、抗氧化等功效。
功效作用
白茶具有舒緩神經、消除緊張、明目、抗氧化等功效。
緩解神經，消除緊張:
白茶含有咖啡因，可以提高注意力，改善緊張情緒。
明目:
白茶富含維生素A原，被人體吸收后能合成視紫紅質，對保護眼睛有一定的作用。
抗氧化:
白茶有一定的消除自由基的作用，所以可以抗氧化，經常喝白茶對皮膚也有一定的好處。
營養(yǎng)價值
白茶是一種微發(fā)酵茶，含有大量的氨基酸、維生素等物質，如茶多酚(兒茶素及其氧化物、黃酮類、酚酸類)、茶多糖、茶氨酸、咖啡因、抗氧化維生素(維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素）、γ-氨基丁酸、茶皂苷和必需微量元素(鋅、錳、硒等)。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
白茶是一種微發(fā)酵茶，含有大量的氨基酸、維生素等物質，大多數(shù)人都可以喝白茶。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
白茶含有咖啡因，能刺激大腦。失眠的人喝白茶后可能會加重失眠。
特殊人群
哺乳期婦女應少喝白茶。
哺乳期婦女：
白茶中的咖啡因成分會隨乳汁分泌，喝完后會影響乳汁的睡眠。
用量
建議一次泡5g左右。
不宜同用
喝白茶時不宜喝咖啡或人參。
喝咖啡:
白茶和咖啡可以刺激大腦，喝酒時可能會興奮。
吃人參:
白茶會削弱人參的補氣作用，應避免合用。
食用方法
沖泡白茶時要注意不要太濃，一般按茶1：水溫為80℃-90℃，沖泡時間約為3分鐘。
溫馨提示
茶文化在中國已有數(shù)千年的歷史。中國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶等品種。每種茶都有自己獨特的氣味。你可以根據(jù)自己的喜好買茶。
