柳樹(shù)芽，是柳樹(shù)新發(fā)的嫩芽，可作中藥材使用。性味苦，沒(méi)有毒性，對(duì)人體有調(diào)節(jié)體溫、提高免疫、降火的功效。
1、調(diào)節(jié)體溫：柳樹(shù)芽中有豐富的水楊苷和鞣質(zhì)，可以很好的調(diào)節(jié)機(jī)體的體溫。
2、提高免疫：柳樹(shù)芽中有大量的水溶性維生素，可以使機(jī)體的免疫因子增多，從而提高免疫力。
3、降火：柳樹(shù)芽性味苦，沒(méi)有毒性，入肝經(jīng)，清熱解毒，有很好的降火功效。
適宜人群：春季火旺、免疫力低者
禁忌人群：脾胃弱者
不宜同食名稱：無(wú)特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內(nèi)容1：在中醫(yī)大夫的辨證論治之后，根據(jù)不同患者情況，配伍其它藥物使用
食用方法的名稱2：涼拌
具體食用方法內(nèi)容2：將采摘好的柳樹(shù)芽洗干凈焯水，放入涼水中浸泡數(shù)分鐘，然后將過(guò)涼水的柳樹(shù)芽撈出放入碗中，依據(jù)個(gè)人口味放入生抽、老抽、香油、鹽、雞精等調(diào)味品，攪拌均勻即可享用。
