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冬天羊肉配什么補(bǔ)藥做好,羊肉做湯放什么補(bǔ)藥吃了好

來(lái)源:金話筒醫(yī)藥 時(shí)間:2023-04-25 13:21:49 手機(jī)版

1,羊肉做湯放什么補(bǔ)藥吃了好

煲湯時(shí)很少僅靠喝湯解決一餐,還要吃其他菜,但有的會(huì)相克,影響湯性發(fā)揮。比如吃羊肉湯,不宜再同吃韭菜;吃豬腳湯,不宜吃松花蛋與蟹類等等。山藥,冬瓜,蘿卜都可以,還可以加一些枸杞子和大紅棗。紅棗當(dāng)歸放點(diǎn)枸杞子應(yīng)該不錯(cuò)吧.

2,喝羊肉湯配什么藥材好

可以配當(dāng)歸、生姜。當(dāng)歸生姜羊肉湯:是一道常見(jiàn)的漢族藥膳。主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。有補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖腎作用,適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱,陽(yáng)虛失溫所致的腹痛,同時(shí),此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等癥狀。各家論述1.《金匱要略論注》:寒疝至腹痛脅亦痛,是腹脅皆寒氣所主,無(wú)復(fù)界限,更加里急,是內(nèi)之榮血不足,致陰氣不能相榮,而斂急不舒,故以當(dāng)歸、羊肉兼補(bǔ)兼溫,而以生姜宣散其寒。然不用參而用羊肉,所謂\"精不足者,補(bǔ)之以味\"也。2.《金匱要略心典》:此治寒多而血虛者之法,血虛則脈不榮,寒多則脈絀急,故腹脅痛而里急也。當(dāng)歸、生姜溫血散寒,羊肉補(bǔ)虛益血也。3.《古方選注》:寒疝為沉寒在下,由陰虛得之,陰虛則不得用辛熱燥烈之藥重劫其陰,故仲景另立一法,以當(dāng)歸、羊肉辛甘重濁、溫暖下元而不傷陰、佐以生姜五兩,加至一斤,隨血肉有情之品引入下焦,溫散冱寒。若痛多而嘔,加陳皮、白術(shù)奠安中氣,以御寒逆。本方三味,非但治疝氣逆沖,移至產(chǎn)后下焦慮寒,亦稱神劑。燉羊肉加什么中藥好?一、 羊肉補(bǔ)血湯:羊肉1千克,入沸水焯后切方塊。炒鍋加精制油50克燒熱,入羊肉及姜片煸炒,邊烹酒。遂加水煮沸,投入50克黃芪、50克當(dāng)歸煮1小時(shí)。加100克鮮蘑菇同燜0.5小時(shí),精鹽調(diào)味,撒上香菜與蔥末。二、歸參羊肉:羊肉1千克,焯水后切塊。50克油煸香姜蔥末及少許蒜泥,入肉塊同煸5分鐘,烹酒加水煮沸。將50克當(dāng)歸、50克黨參、25克陳皮、3顆茴香包入紗布投入。燜至肉酥爛,調(diào)味即成。三、枸杞燉羊肉:羊肉1千克,焯水切塊。50克熱油中投入肉塊及20克姜片煸透,烹酒加水煮沸,下枸杞25克,小火燜煮,調(diào)味并撒上蔥花。四、羊肉蓯蓉湯:湯料:羊肉200g,中藥材肉蓯蓉、續(xù)斷各12g,料包、生姜和食鹽適量。制法:羊肉洗凈、切塊,入鍋內(nèi)與綠豆十?dāng)?shù)粒(約5g)或者幾片蘿卜加水煮,暫不放調(diào)料,煮沸15分鐘,將綠豆或蘿卜和水一起倒掉,膻味即除;鍋內(nèi)再加清水、肉蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料;小火煨至羊肉爛熟即可.喝湯吃肉。

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