蔥白

別名：大蔥，香蔥，細(xì)香蔥，小蔥，四季蔥。

性味：味辛，性溫。

歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)。

入藥部位：百合科植物蔥近根部的鱗莖。

形態(tài)特征：多年生草本，高可達(dá)50厘米。通常簇生，全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長約45厘米，徑1.5～2厘米，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀

蔥白的用法用量

內(nèi)服：煎湯，9-15g；或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15-30g。

外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調(diào)敷。

炮制：除去須根、葉及外膜，鮮用。

蔥白的禁忌

表虛多汗者忌服。①《千金·食治》：食生蔥即啖蜜，變作下利。②《食療本草》：上沖人，五臟閉絕。虛人患?xì)庹?，多食發(fā)氣。③《履巉巖本草》：久食令人多忘，尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。④《綱目》：服地黃、常山人，忌食蔥。⑤《本草經(jīng)硫》：病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再進(jìn)。

蔥白的附方

①治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。（《補(bǔ)缺肘后方》蔥豉湯）②治時(shí)疾頭痛發(fā)熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。（《濟(jì)生秘覽》）③治妊娠七月，傷寒壯熱，赤斑變?yōu)楹诎?，溺血：蔥一把，水三升，煮令熱服之，取扦，食蔥令盡。（《傷寒類要》）④治脫陽，或因大吐大瀉之后，四肢逆冷，元?dú)獠唤樱皇∪耸?，或傷寒新瘥，誤與婦人交，小腹緊痛，外腎搐縮，面黑氣喘，冷汗自出。須臾不救：蔥白敷莖炒令熱，熨臍下，后以蔥白連須三七根，細(xì)銼，砂盆內(nèi)研細(xì)，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。（《華佗危病方》）⑤治胃痛，胃酸過多，消化不良：大蔥頭四個，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）⑥治蟲積卒心急痛，牙關(guān)緊閉欲絕：老蔥白五莖。去皮須搗膏，以匙送入喉中，灌以麻油四兩，蟲積皆化為黃水而下。（《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》）⑦治霍亂煩躁，臥不安穩(wěn)：蔥白二十莖，大棗二十枚。水三升，煮取二升頓服之。（《補(bǔ)缺肘后方》）⑧治小兒初生不小便：人乳四合，蔥白一寸。上二味相和煎，分為四服。（《外臺秘要方》）⑨治小便難，小腸脹：蔥白三斤。細(xì)銼，炒令熱，以帕子裹，分作二處，更以熨臍下。（《本事方》）⑩治小兒虛閉：蔥白三根。煎湯，調(diào)生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜，插入肛門。（《全幼心鑒》）⑾治少陰病下利：蔥白四莖，干姜一兩，附子一枚（生，去皮，破八片）。上三味，以水三升，煮取一升，去滓分溫再服。（《傷寒論》白通湯）⑿治赤白?。菏[一握。細(xì)切，和米煮粥，空心食之，（《食醫(yī)心鏡》）⒀治腹皮麻痹不仁者：多煮蔥白食之。（《世醫(yī)得效方》）⒁治癰癤腫硬、無頭、不變色者：米粉四兩，蔥白一兩（細(xì)切）。上同炒黑色，杵為細(xì)末。每用，看多少，醋調(diào)攤紙上，貼病處，一伏時(shí)換一次，以消為度。（《外科精義》烏金散）⒂治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調(diào)炒熱，敷患處。（江西《草藥手冊》）⒃治疔瘡惡腫：刺破，（以）老蔥、生蜜杵貼二時(shí)，療出以醋湯洗之。（《圣濟(jì)總錄》）⒄治陰囊腫痛：㈠蔥白、乳香搗涂。㈡煨蔥入鹽，杵如泥，涂之。（《綱目》）⒅治小兒禿瘡：冷泔洗凈，以羊角蔥搗泥，入蜜和涂之。（《綱目》）⒆治痔正發(fā)疼痛：蔥和須，濃煎湯，置盆中坐浸之。（孟詵《必效方》）⒇治磕打損傷，頭腦破骨及手足骨折或指頭破裂，血流不止：蔥白搗爛，焙熱封裹損處。（《日用本草》）（21）白通加豬膽汁湯（《傷寒論》）治少陰病，下利不止，厥逆無脈，面赤干嘔而煩躁者：蔥白4莖，干姜10g，生附子1枚，人尿5合，豬膽汁1合。水煎，去渣，入膽汁、人尿，攪勻，分2次服。方中蔥白發(fā)汗解表，散寒通陽，為君藥。

蔥白的論述

1、《本草綱目》：“蔥，所治之癥，多屬太陰、陽明，皆取其發(fā)散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者，血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出，疼痛不止者，王嵺《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之，云痛立止，更無痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi)，治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者。余常用，治數(shù)人得驗(yàn)?！?、《本經(jīng)》：“主傷寒寒熱，出汗中風(fēng)，面目腫?！?/p>