1，缺賴(lài)氨酸應(yīng)該吃什么

目前，我國(guó)的居民仍以谷類(lèi)食物為熱能的主要來(lái)源，而谷類(lèi)食物中賴(lài)氨酸的含量比較低，如100克大米中含賴(lài)氨酸295毫克，100克面粉中含賴(lài)氨酸277毫克，僅相當(dāng)于100克牛肉中賴(lài)氨酸含量的1/5，或者100克大豆中賴(lài)氨酸含量的1/10。 因此，以谷類(lèi)食物為主要食品而又很少添加其他食品的人，很容易造成賴(lài)氨酸缺乏。 含賴(lài)氨酸高的食物有：鱔魚(yú)、泥鰍、魷魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)、海參、墨魚(yú)、蝸牛；其次有山藥、銀杏、凍豆腐、豆腐皮等。 但現(xiàn)在應(yīng)用新的生物技術(shù)，已研制出了高賴(lài)氨酸的玉米等作物。 愛(ài)心提示：煮、烘烤以及過(guò)度冷凍，將造成食物中的賴(lài)氨酸流失。 以上回答如果滿意，請(qǐng)不要辜負(fù)我的一片好意，及時(shí)采納為答案。 缺賴(lài)氨酸應(yīng)該吃富有蛋白質(zhì)的食物都含有賴(lài)氨酸，如肉類(lèi)、禽、蛋、奶，魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、乳制品和豆類(lèi)、黑芝麻等。藥房里也有現(xiàn)成的的賴(lài)氨酸制劑的。

2，缺少賴(lài)氨酸該吃什么藥

賴(lài)氨酸維B12顆粒~~兒童缺少賴(lài)氨酸，生長(zhǎng)就會(huì)緩慢、消瘦、胃口差、貧血、智力低下、反應(yīng)遲鈍、抗病力差。因?yàn)橘?lài)氨酸是幫助其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用的關(guān)鍵物質(zhì)，科學(xué)家稱(chēng)它是人體“第一必須氨基酸”人體只有補(bǔ)充了足夠的賴(lài)氨酸才能提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。 賴(lài)氨酸是人體自身不能合成必須從食物中獲得的氨基酸之一。它是人體構(gòu)成蛋白質(zhì)的一種必需氨基酸，是一種不可缺少的氨基酸。兒童每日每公斤體重需要60毫克賴(lài)氨酸，成人則只需12毫克。兒童缺少賴(lài)氨酸，生長(zhǎng)就會(huì)緩慢、消瘦、貧血、智力低下、反應(yīng)遲鈍、抗病力差，所以賴(lài)氨酸對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。有研究證實(shí)，賴(lài)氨酸與大腦的發(fā)育與神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。 孩子如果缺乏賴(lài)氨酸，會(huì)造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、微量元素吸收不足、營(yíng)養(yǎng)性貧血，致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良。其常表現(xiàn)如下癥狀：影響兒童骨骼、牙齒生長(zhǎng)發(fā)育、易引起軟骨病、成人骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松癥、導(dǎo)致神經(jīng)興奮性高、焦躁不安、注意力不集中，生長(zhǎng)遲緩、身高不增、學(xué)步晚、齲齒、出牙遲、夜啼、多汗，營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦、貧血、智力低下、反應(yīng)遲鈍、抗病力差、胃口差。 嬰幼兒缺賴(lài)氨酸則容易發(fā)生濕疹。出生1-6個(gè)月的小寶寶可在春秋之際哭鬧不安，并在頭部、面部甚至全身出現(xiàn)大片的紅斑、丘疹，進(jìn)而變成水皰、糜爛、結(jié)痂的現(xiàn)象，稱(chēng)為“濕疹”。濕疹的主要原因是患兒有先天性的過(guò)敏體質(zhì)，出生后給予牛奶、雞蛋等人工蛋白食品時(shí)容易發(fā)生過(guò)敏，同時(shí)科學(xué)家認(rèn)為嬰幼兒濕疹與缺賴(lài)氨酸也有關(guān)系，印第安波波利斯lilly研究室在1979年發(fā)表的研究表明，補(bǔ)充賴(lài)氨酸能加速皰疹感染的康復(fù)并抑制其復(fù)發(fā)。 最佳答案一般富有蛋白質(zhì)的食物都含有賴(lài)氨酸，如肉類(lèi)、乳制品和豆類(lèi)。黃豆、山藥、銀杏、大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子，含的賴(lài)氨酸比較多。注意：煮、烘烤以及過(guò)度冷凍，將造成食物中的賴(lài)氨酸流失。賴(lài)氨酸并不能促進(jìn)黑色素的合成，治療白頭發(fā)。其作用是：1 、提高智力、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。 2 、增進(jìn)食欲、改善營(yíng)養(yǎng)不良狀況。 3 、改善失眠，提高記憶力。 4 、幫助產(chǎn)生抗體、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5 、幫助鈣的吸收，治療防止骨質(zhì)疏松癥 6 、降低血中甘油三酯的水平，預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生本文內(nèi)容由 amber 提供