亞麻籽粉是由亞麻籽磨成的粉末，富含蛋白質(zhì)、纖維素、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。它具有以下幾個主要的功效與作用：
1.促進消化：亞麻籽粉富含纖維素，可以增加腸道蠕動，促進消化道的排除物質(zhì)的排泄，預防便秘和胃腸道疾病。
2.降低膽固醇：亞麻籽粉中的不飽和脂肪酸有助于降低壞的膽固醇水平，保護心血管健康。
3.控制血糖：亞麻籽粉中的纖維素可以延緩糖類的吸收，穩(wěn)定血糖水平，有助于預防糖尿病和控制血糖。
4.提供營養(yǎng)：亞麻籽粉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以提供身體所需的營養(yǎng)，增強免疫力。
5.抗炎作用：亞麻籽粉中的亞麻酸具有抗炎作用，可以緩解關節(jié)炎、濕疹等炎癥性疾病。
食用方法：
1.直接食用：將亞麻籽粉加入早餐麥片、酸奶、果汁等食物中，直接食用。
2.烘焙食品：可以在烘焙食品中使用亞麻籽粉，如面包、餅干等。
3.調(diào)味料：亞麻籽粉可以作為調(diào)味料添加到沙拉、湯和醬料中，增加風味和營養(yǎng)。
需要注意的是，亞麻籽粉應該適量食用，一般建議每天攝入15-30克即可，過量食用可能會導致胃腸不適。另外，亞麻籽粉應保存在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，以保持其營養(yǎng)成分的穩(wěn)定。
