不建議吃椰肉的說法是不準確的。椰肉所指的是椰子內(nèi)部的果肉，它具有一定的營養(yǎng)價值，但由于椰肉中含有大量的植物纖維、脂肪、熱量、膽固醇及植物蛋白等，所以并不建議過量食用，若是對椰肉過敏，或是存在心腦血管疾病、腎臟疾病的人群，這類人群往往不建議食用椰肉。
1、含有大量的植物纖維：椰肉中通常含有大量的植物纖維，由于人體的消化系統(tǒng)對植物纖維的消化作用較小，若是一次食用過量的植物纖維，可能會導致腹瀉、腹痛的癥狀。
2、含有大量的脂肪：椰肉富含脂肪，且其中大部分為飽和脂肪，飽和脂肪攝入過多與心血管疾病的發(fā)生風險增加有關，因此，對于存在心血管疾病或膽固醇較高的人來說，不建議食用椰肉。
3、含有大量的熱量：椰肉中的熱量相對較高，倘若攝入過多，有可能會導致體內(nèi)的能量攝入過剩，造成體重增加，出現(xiàn)肥胖的情況。
4、含有較高膽固醇：椰肉中含有可導致血液中膽固醇水平升高的飽和脂肪，對于那些已經(jīng)患有心臟疾病、高膽固醇或高血壓的人群來說，應限制椰肉的攝入。
5、含有大量的植物蛋白：椰肉中含有大量的植物蛋白，對于那些對植物蛋白過敏的人群，不建議食用椰肉，可能會造成過敏反應，出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹、呼吸困難等癥狀。
對于多數(shù)人來說，適量的食用椰肉是安全的，并可作為均衡飲食的一部分，但若在食用椰肉的過程中出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。
