熬中藥有什么講究，熬中藥有些什么講究

來源：金話筒醫(yī)藥時(shí)間：2023-02-27 13:47:04 手機(jī)版

1，熬中藥有些什么講究

熬中藥有很多講究的中藥的熬制方法, 要把藥效發(fā)揮的最好,應(yīng)該注意: 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。三、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短。四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。五、特殊藥物的煎煮方法：1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。中藥的服法：一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。

2，燉中藥都有什么講究

講究很多，煎藥應(yīng)最好使用砂鍋，其次是不銹鋼鍋、銅鍋、鋁鍋，忌用鐵器，因?yàn)橹兴幚锩嬗行┖写罅亏焚|(zhì)的藥可以與鐵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀。一般的中藥里面解表劑瀉下劑要煎的時(shí)間短一些，開鍋后15分鐘左右即可，取其藥力迅猛的意思；補(bǔ)益劑要久煎，是要充分的煎煮，大約半小時(shí)到一小時(shí)以上；一般來說二十分鐘到半小時(shí)就差不多了。煎煮前將容器沖洗干凈，切忌不得有油污，察看飲片中有無需要特殊對待的，比如先煎、后下、包煎、另煎、沖服等，如有先煎的將先煎藥物倒入藥鍋，加水浸泡，水量大約為沒過群藥一個(gè)指關(guān)節(jié)，浸泡半小時(shí)左右開始加熱，以開過后計(jì)時(shí)，半小時(shí)以上，倒入群藥（包煎藥是要將藥用布袋裝好后與群藥同煎），可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)水，浸泡一刻鐘左右開始加熱，開鍋后計(jì)時(shí)，按上面所說的時(shí)間，在出鍋前的五到十分鐘時(shí)，將后下藥放入藥鍋，我建議可先放入一半，到時(shí)間后關(guān)火起鍋，將藥液濾出，剩余藥渣倒入清水進(jìn)行第二次煎煮，開鍋后計(jì)時(shí)，在出鍋前五到十分鐘時(shí)，把剛才剩下的那一半后下藥可放入群藥，到時(shí)起鍋，將兩次的藥液混合在一起，再分成兩次服用。另煎藥一般是貴重藥，恐其同煎時(shí)有效成分被其他藥的藥渣吸附，所以另煎，另煎方法大致相同，可多煎煮幾次，最后將藥液濾出，藥渣還可放入群藥同煎，群藥煎好后，將藥液混合。沖服藥一般是粉末類的藥，不容易被水溶開的。用法是在服藥時(shí)用藥液將藥粉調(diào)勻，與藥液同服。烊化藥多數(shù)是膠類藥，如阿膠、龜板膠、鹿角膠等，服用時(shí)將其倒入藥液中，可稍加加熱，以其溶化即可。如有問題請?jiān)谖业牟┛蜕狭粞?p>

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