牛板肚為?？苿游稂S?；蛩Ｎ竿鈧?cè)厚而光滑的部分，性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補虛贏、健脾胃的功效，可以治療緩解病后虛羸、氣血不足、飲食積滯等。
1、補虛贏：牛板肚性溫滋補，為血肉有情之品，營養(yǎng)豐富，長期食用可以補中益氣、解疲乏、補五臟，治療病后虛贏、氣血不足、風(fēng)眩、消渴等。
2、健脾胃：牛板肚本身為牛胃，歸脾、胃經(jīng)，可以增強脾胃之功，解積消滯，治療緩解脾胃健運不利之飲食積滯、脘腹脹滿、食欲不振等癥，可適量煮食。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：赤小豆
不宜同食原因解釋：牛板肚和赤小豆同食，可能會導(dǎo)致脾胃虛弱、消化不良。
食用方法的名稱1：炒
具體食用方法內(nèi)容1：1、將牛板肚清洗干凈，然后切成條，放入鍋中煮熟。2、煮好的牛板肚放入油鍋中翻炒調(diào)味即可。
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【中藥知識】 日期：2025-05-13
