蒲公英可以炒菜吃,蒲公英既屬于一種中藥材,也可以作為普通的食材使用。在平時的炒青菜、炒雞蛋中都可以適量加入蒲公英。蒲公英除了炒菜吃之外,還可以直接涼拌食用,根據(jù)自己的口味添加相關的調(diào)料,就可以直接食用。因此蒲公英不僅是中藥材,也是平時較常食用的一種植物。
蒲公英作為中藥具有清熱解毒、利咽消腫、通淋散結的功效,在臨床上對于多種疾病都有比較好的治療效果。比如蒲公英可以用于治療咽喉腫痛、口舌生瘡、濕疹、乳癰等。生活中也可以食用蒲公英,炒菜或者涼拌食用,對于一些容易上火的人是比較好的食物。
蒲公英性質比較寒涼,并不適合所有的人食用。對于一些脾胃虛寒的人來說服用使用蒲公英需比較謹慎。以免引起胃腸不適,比如食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,對蒲公英過敏的人也建議不要食用或將蒲公英入藥后使用,以免引起皮疹、皮膚瘙癢等過敏反應。