貝母的形象是中老年朋友最熟悉的。貝母可以直接生吃或燉。它被許多制藥公司用來(lái)制作川貝止咳糖漿。感冒是生活中最常見的事情，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有很多人喜歡感冒和咳嗽。輕微咳嗽的人會(huì)去藥店買川貝或川貝止咳糖漿，川貝是很多人的首選。因?yàn)樗姆椒ê?jiǎn)單，咳嗽效果好，沒有不良反應(yīng)。
貝母是中國(guó)的民間野生植物，是一種珍貴的中草藥。它是一種百合植物，喜歡生長(zhǎng)在高山、草原、灌溉叢林、礫石山，可以被稱為藥物的寶藏。
隨著人們生活需求的增加。貝母逐漸被野生植物所取代。貝母生長(zhǎng)條件嚴(yán)格，生長(zhǎng)緩慢，栽培時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量低，成本高，價(jià)格昂貴。
貝母包括四川的川貝、西藏的藏貝和浙江的浙貝。貝母是植物的地下鱗莖。挖出來(lái)的時(shí)候全身都是米白色的，顆粒大、中、小。小顆粒的形狀有點(diǎn)像慈仁。不認(rèn)識(shí)它的人會(huì)誤以為是慈仁。中號(hào)分為兩層，外層環(huán)繞，內(nèi)層像珍珠。大的像百合花瓣。寓意安全、健康、長(zhǎng)壽。
川貝生產(chǎn)在四川省許多地方。藏貝母主要生產(chǎn)在西藏那曲，海拔高，氣候條件獨(dú)特，使其成為貝母中最苦的一種。
貝母有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘、降血壓的作用。對(duì)熱咳引起的黃膿痰有很好的效果。對(duì)肺火咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、干熱咳嗽有效。
貝母嘗起來(lái)有點(diǎn)苦，苦中帶點(diǎn)甜涼，進(jìn)入肺經(jīng)。咳嗽時(shí)吃川貝或川貝止咳糖漿已成為許多人的經(jīng)驗(yàn)。
貝母應(yīng)該怎么吃？
吃貝母的方法有很多種，可以生嚼、泡水、燉湯。每天吃幾片可以預(yù)防咽炎、氣管炎、支氣管炎和吸煙引起的不適。
貝母蒸雪梨具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰的功效。
材料:川貝15g，雪梨一個(gè)，適量冰糖。
做法：
第一，把川貝磨成粉。用清水清洗雪梨，用水果刀將雪梨頂部切成梨蓋，用勺子挖出雪梨核備用。
二、將川貝粉放入雪梨中，然后將冰糖放入梨中，蓋上梨蓋，放入碗中。
3、將裝有雪梨的碗放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘。不要一次吃梨。你應(yīng)該一天吃三次。
貝母燉豬肺
滋陰潤(rùn)肺，生津止咳，增強(qiáng)免疫力。對(duì)咳痰多、心煩口渴有效。
材料：貝母15g，冬蟲夏草花15g，百合15g，北沙參15g，豬肺150g。
做法：
一、將貝母、冬蟲夏草花洗凈備用。百合洗凈，用沸水浸泡2小時(shí)。
二、用清水反復(fù)清洗豬肺，切成片。將其放入沸水中焯水2分鐘，取出備用。
三、將所有食材放入燉鍋中，用大火煮30分鐘，出鍋前加入適量鹽調(diào)味。
溫馨提示
濕痰體質(zhì)，寒痰者不宜食用。
二、脾胃虛寒，是指腹涼不適合食用，容易引起腹瀉。宮寒的女性容易引起痛經(jīng)。
三、不要和濃茶同服。
