啤梨，原產(chǎn)于歐洲，后引進(jìn)到世界各地。啤梨主要有青啤梨和紅啤梨兩種，啤梨的形狀似葫蘆，果核很小，采收時(shí)果肉較硬，存放幾天后熟軟時(shí)會(huì)散發(fā)獨(dú)特的果香味，具有助消化、潤(rùn)肺生津的作用。
1、助消化：啤梨含有豐富的果膠，可以通腸胃，促進(jìn)消化；啤梨成熟后肉質(zhì)細(xì)軟、汁液較多，并且易于消化，嬰幼兒和老年人也可食用。
2、潤(rùn)肺生津：啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸、配糖體、鞣酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易被人體吸收，可以養(yǎng)護(hù)咽喉、緩解疲勞，起到一定的潤(rùn)肺涼心、生津止渴的作用。
青啤梨和紅啤梨從營(yíng)養(yǎng)成分上區(qū)別不大，唯一的不同是在顏色上，紅啤梨的外皮是紅色的，青啤梨外皮的顏色是青色的。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：脾胃虛寒者、畏冷食者
不宜同食名稱：螃蟹、熱水
不宜同食原因解釋：啤梨與螃蟹、熱水同食，可能會(huì)引起腹瀉。
食用方法的名稱1：直接食用
具體食用方法內(nèi)容1：成熟的啤梨洗凈后，可直接食用。
