吃杏子對(duì)人體有多種好處和壞處，好處包括降低膽固醇、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、生津止渴、潤(rùn)肺定喘等，壞處包括上火、中毒、傷胃等。
一、好處：
1、降低膽固醇：杏子富含維生素E以及一些不飽和脂肪酸，這些成分能夠降低人體血液中的膽固醇比例，對(duì)于心臟功能不好及糖尿病患者來(lái)說(shuō)有很大的幫助。同時(shí)，杏子的細(xì)胞壁還能有效降低人體對(duì)脂肪的消化和吸收。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：杏子富含各種有機(jī)物質(zhì)，如維生素、鈣、無(wú)機(jī)鹽、磷等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是杏子中的維生素A對(duì)保護(hù)視力、預(yù)防疾病有不錯(cuò)的效果。
3、生津止渴、潤(rùn)肺定喘：杏子味甘、酸，性平，歸肺、胃經(jīng)，具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效。杏子進(jìn)入人體腸道后，會(huì)被腸道分解，產(chǎn)生少量的氫氰酸，對(duì)呼吸中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)定效果，從而能夠止咳平喘、潤(rùn)肺化痰。
二、壞處
1、上火：杏子是溫?zé)嵝运?，如果食用過(guò)多，會(huì)增加體內(nèi)熱氣，導(dǎo)致口干舌燥、咽喉疼痛等上火現(xiàn)象。
2、中毒：杏子本就帶有微毒，含有杏氫苷類物質(zhì)，過(guò)量食用容易引起食物中毒。特別是沒(méi)有完全成熟的杏子，毒性物質(zhì)含量更高，更容易引起食物中毒。
3、傷胃：杏子含有的有機(jī)酸比較豐富，容易刺激胃酸分泌，引起燒心、反酸的情況。因此，過(guò)量食用杏子容易傷胃，特別是空腹食用時(shí)，對(duì)腸胃的傷害更大。
吃杏子既有好處也有壞處，關(guān)鍵在于適量食用。在享受杏子帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康益處時(shí)，也要注意避免過(guò)量食用帶來(lái)的不良影響。
