1，番茄中含有哪些維生素

、西紅柿是維生素A和維生素C的優(yōu)質來源，還含有豐富的維生素D，鐵、鈣、鎂等每100克番茄含水分95克，蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纖維0.6毫克，鈣23毫克，磷26毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.11毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，維生素C17毫克，可供熱量17千卡。

2，西紅柿里有什么維生素

成分 本品含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。 功用 清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食、涼血平肝，清熱解毒。主治 熱病津傷口渴，食欲不振，肝陽上亢，胃熱口苦，煩熱等病癥。宜忌 脾胃虛寒者不宜多服。風濕性關節(jié)炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。營養(yǎng)成分 每100克含蛋白質0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，鐵0．3毫克，胡蘿卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黃素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗壞血酸11毫克。此外，還含有維生素P、番茄j素、谷胱甘肽、蘋果酸、檸檬酸等。-------------------------------------------------西紅柿美容常識篇 西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑美白。 西紅柿這種普通而毫不起眼的水果，由于發(fā)現(xiàn)含有豐富的茄紅素，所以一躍成為果汁市場中的明星，到底茄紅素對肌膚的美麗有何魅力呢？ 茄紅素顧名思義就是一種紅色的天然植物色素，不只存在于西紅柿中，只要是有紅色果肉的水果，其實都含有茄紅素，像是葡萄柚、石榴、紅肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄紅素，但是西紅柿的茄紅素含量卻是最高，而且越是鮮紅的西紅柿其茄紅素的比例越高。 國內外學者及生化科技專家們已經(jīng)證實茄紅素是一種強力的抗氧化劑，茄紅素是類胡蘿卜素家族的一員，比胡蘿卜素多了二個不飽和鍵。然而，茄紅素不僅僅是色素而已，它還是很強的抗氧化物，不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害，更神奇的是可在人體及肌膚面也可以防止老化。 同時，西紅柿不但含有去除自由基的茄紅素，也含有很多種維生素、礦物質、微量元素、優(yōu)質的食物纖維及果膠等高價值的營養(yǎng)成份。因此很適合添加于保養(yǎng)品，發(fā)揮優(yōu)異的抗老化效果。 我們的皮膚本身就含有茄紅素和β胡蘿卜素，然而因它們在皮膚上的含量不夠，而西紅柿中更因含有大量具有神奇的茄紅素，能充分發(fā)揮保護肌膚的功能，所以建議所有愛美的美眉們和女性能多多享受西紅柿所帶來肌膚抗老化的效果。 西紅柿美容功效篇 西紅柿不僅好吃，而且有較高的美容價值和醫(yī)療價值。它富含維生素 A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。 1 祛斑：將西紅柿切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。 2 抗衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁，加少許白糖，每天用來涂面，能使皮膚潔白、細膩、光滑，美容、防衰老效果極佳。 3 美白：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用，可促進皮膚代謝，使沉著的色素減退、肌膚細膩白嫩。 4 減肥：西紅柿幾乎全由水構成，用來減肥比較合適。最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng)，晚餐就用1～2個西紅柿代替。 5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后將兩腋在水中浸泡15分鐘，每周兩次，可消除狐臭。 那些保持著曼妙體形的模特對食用西紅柿有著特殊的偏愛，因為它營養(yǎng)豐富并且低熱量，能夠用來呵護你的秀發(fā)和面部肌膚，酸性的汁液還可以幫助你平衡皮膚的PH值。 西紅柿美容自制篇 淡化黑眼圈：挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出攪拌均勻，敷在眼睛周圍約十分鐘后，用濕毛巾擦干凈，這樣不但可以淡化黑眼圈，還可以延緩眼部周圍皮膚的老化。 去死皮：將蕃茄弄碎成醬汁狀，沾在化妝棉上，然后涂在洗凈的臉上，停留約十五分鐘，之后用溫水洗凈便可。 治療曬傷：將蕃茄弄碎成醬汁狀，涂在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，便可治療被太陽曬傷的皮膚。 淡化雀斑：將蕃茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，可淡化雀斑。 西紅柿美白： 1.將西紅柿搗爛取汁,加少許白糖,涂于面部等外露部位皮膚,能使皮膚潔白，細膩。 2.在洗凈的臉上涂上護膚霜,然后貼放幾片西紅柿,30分鐘后再用涼牛奶洗臉,這能使臉部皮膚細膩，潔白。 西紅柿去痘計 ：將西紅柿加入少許蜂蜜，涂于臉部、雙手、雙臂，能使皮膚白皙、細膩、特別對有粉刺的面部皮膚，采用此法可去油膩,防止感染.使肌膚潔白，消除皺紋. 西紅柿柔膚計。 將西紅柿切成薄片,貼在臉上,靜置15分鐘,讓西紅柿汁滲入皮膚,再用另幾片西紅柿按摩皮膚,用溫水洗凈，早晚各一次。 西紅柿美容提示篇 1. 西紅柿本身幾乎由水份構成，除了維他命 C 外，沒有多少營養(yǎng)，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的營養(yǎng)。 2. 任何食物，只要過量皆會導致肥胖，幸好西紅柿易于有飽肚感，但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。 女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一餐或兩餐以西紅柿代替，便可以減少吸收數(shù)百卡路里。這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養(yǎng)，比起每日三餐正常攝取少了很多，,這樣便可以達到瘦身。 若覺得吃生西紅柿很單調，可以用西紅柿做出多款配搭，但切忌用煎.炸.烤的烹調方法，蒸.灼或將西紅柿煲湯飲用就比較不錯。參考資料：搜狗百科西紅柿，是維生素A和維生素C的優(yōu)質來源，還含有豐富的維生素D，可預防毛細血管出血癥。鐵、鈣、鎂等無素亦多，有益于補血。 每100克番茄含水分95克，蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纖維0.6毫克，鈣23毫克，磷26毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.11毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，維生素C17毫克，可供熱量17千卡。由于番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)，所以瘦身男女們將熱情轉移到了番茄身上。 “番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪，番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，并幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。每100克番茄含有16大卡熱量，即使吃一個中等大?。?50g）的番茄，也只有40大卡的熱量，相當于一碗飯的1/5。同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量，相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。一般以飯前吃一個中等大小的番茄為基本做法，也可用180－250cc的無鹽番茄汁來代替，如還原番茄濃縮汁制作而成味全番茄果蔬汁。 對于男性而言，番茄的作用也同樣顯著，茄紅素具有防止前列腺癌，并對減少腹部脂肪的吸收起到良好的減緩作用。最好能夠在三餐飯前吃番茄或是喝番茄汁。希望對你有所幫助。樓上的已經(jīng)說的很全面的了。再來介紹些其他的 一提到維生素c，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素c的好方法。 在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。 薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為“結合型維生素c”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。 因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。 第一層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素c含量超過100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素c含量超過50毫克 第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜 每100克中維生素c含量超過30——50毫克。 富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產(chǎn)生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易皮膚粗糙枯干，并且引發(fā)皮炎、脫皮等敏感癥狀。尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助于恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發(fā)生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。 vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量 水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。每100克番茄的營養(yǎng)成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。西紅柿富含胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等礦物質，可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還能有效地防治癌癥、心臟病、眼疾、肌體老化等重大人類疾??；其次，它性甘、酸、微寒，可以健胃消食，所以說它其實也是一種很好的減肥水果。