俗話說(shuō)，小寒大寒，冷成冰團(tuán)。實(shí)際上，小寒比大寒冷，是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。在這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。氣虛、陽(yáng)虛、血虛這三類人群這個(gè)時(shí)候最怕冷。專家提醒大家，不妨試試以下三種湯品驅(qū)寒取暖。
氣虛怕冷喝黃芪牛肉湯
除了怕冷和愛(ài)出汗外，還往往表現(xiàn)為肌肉松軟，體力較差，體力勞動(dòng)強(qiáng)度稍大就容易累。
黃芪牛肉湯
原料：牛肉1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包；牛肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊；姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
陽(yáng)虛怕冷喝干姜肉桂羊肉湯
怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振，大便稀溏，甚至是完谷不化等癥狀。
干姜肉桂羊肉湯
原料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。
血虛怕冷喝雞絲阿膠湯
面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等癥狀，女性居多。
雞絲阿膠湯
原料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。
做法：雞脯肉洗凈切成絲；阿膠浸透發(fā)開(kāi)，洗凈切塊，放沸水鍋內(nèi)煮2小時(shí)，撈出瀝水；生姜洗凈，去皮切片；雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋；隔水燉1小時(shí)取出，加入精鹽調(diào)味即成。
以上這些養(yǎng)生保健湯可以幫助大家對(duì)癥調(diào)理，希望對(duì)大家有幫助。更多關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)的保健內(nèi)容，
