輔助答案:黃酒是用谷物作原料制成的釀造酒,度數(shù)較低;雞肉味甘溫,能溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精,黃酒煮雞肉具有補充營養(yǎng)、補腎益氣的功效。具體如下:
1、補充營養(yǎng):雞肉含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,易煮熟,容易消化吸收,黃酒溫補,黃酒煮雞肉可以為人體提供充足的營養(yǎng),促進(jìn)人體肌纖維的生成,增強體質(zhì)。
2、補腎益氣:黃酒味辛溫散,雞肉入腎、補脾氣,黃酒煮雞肉可以補腎益脾、補血活血、健脾養(yǎng)胃,經(jīng)常服用對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、月經(jīng)不調(diào)、貧血等病癥有著較好的改善作用。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:無特殊禁忌人群
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:燉煮
具體食用方法內(nèi)容1:將雞肉切成小塊,油鍋里加入生姜炒香,將雞肉放入爆炒,加入適量黃酒,下鍋煮5-10分鐘即可。