鴿子湯放當(dāng)歸、紅棗、黃芪、枸杞、西洋參等材料，可以補(bǔ)血、補(bǔ)氣。
1、當(dāng)歸：當(dāng)歸屬性溫，味甘，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)、潤腸通便的功效，鴿子肉本身具有滋陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用，與當(dāng)歸一起燉湯，滋補(bǔ)的效果會更明顯，非常適合氣血虛弱人群飲用，尤其是產(chǎn)后的女性以及月經(jīng)不調(diào)行經(jīng)、腹痛的女性進(jìn)補(bǔ)。
2、紅棗：紅棗性溫、味甘，具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血安神的功效，可以和鴿子一起燉湯，能夠增加補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
3、黃芪：黃芪屬性溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)虛的作用，可以補(bǔ)氣升陽、固表止汗。與鴿子燉湯飲用，能增加補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。
4、枸杞：枸杞性平味甘、歸腎經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎、益精明目的作用。
5、西洋參：西洋參性涼味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效與鴿子一起燉湯，也具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。
