1，吃棗有什么好處

紅棗含維生素較多，維生素C含量高，常食紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，。益氣養(yǎng)血！吃棗能鎮(zhèn)靜安神 : 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

2，吃棗子有什么好處

您好,紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品,是人們的盤(pán)中佳品,因此,許多人認(rèn)為,多吃紅棗就一定有益身體,尤其是女性.其實(shí),這種想法并不科學(xué),有些人是不宜多吃紅棗的. 紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛,血虛萎黃,血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療.如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性,就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效.但作為方藥是有禁忌的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類(lèi)人群就不適合服食紅棗,因?yàn)榧t棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),從而加重水腫癥狀.同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康.此外,由于紅棗含糖量較大,不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以免血糖增高,致使病情惡化. 對(duì)于生鮮紅棗,如進(jìn)食過(guò)多,則易發(fā)生腹瀉并傷脾,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒,發(fā)燒及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群. 除了紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的.一般來(lái)說(shuō),用水將紅棗煮后食用是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉. 1．增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。 2．增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。 3. 保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。 4．抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。 5．鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。 6．抗癌，抗突變 大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果 紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤(rùn)血肉之燥。陽(yáng)虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中最能補(bǔ)益，誠(chéng)適心適口之良藥也。 當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效.材料:紅棗12粒、生姜8片、羊肉500克。調(diào)味:小茴香1錢(qián)、草果2個(gè).做法:將所有材料同燉兩個(gè)小時(shí)即可. 紅棗煲大頭魚(yú)魚(yú)頭,具有改善體質(zhì). 材料:紅棗10粒、當(dāng)歸、白芷、天麻各適量，生姜6片、大魚(yú)魚(yú)頭一個(gè).做法:水滾后轉(zhuǎn)慢火煲半小時(shí). 紅棗粥,具有補(bǔ)氣健脾.材料:紅棗12粒、糯米適量、淮山、片糖適量.做法:將所有材料煲約2小時(shí) 總上所述+下： 紅棗保健 紅棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋(píng)果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽(yù)為“天然維生素C丸”。近年來(lái)，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)紅棗還含有其他多種人體必需的物質(zhì)，具有不少新的保健功能： 抗過(guò)敏：國(guó)內(nèi)曾有人采用大紅棗治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天見(jiàn)效。后來(lái)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大紅棗中含有大量叫作環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管抗過(guò)敏作用，同時(shí)具有增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)的功能。 抗癌：紅棗富含三萜類(lèi)化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類(lèi)化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最強(qiáng)，超過(guò)了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細(xì)胞的能力，但卻有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果，可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂超向正常。動(dòng)物試驗(yàn)也證明，在同樣飼喂致癌物的情況下，加服紅棗的動(dòng)物出現(xiàn)消化道惡性腫瘤的百分比，只有未服紅棗動(dòng)物的一半。因此腫瘤病人在應(yīng)用其他抗腫瘤措施的同時(shí)，可以每日服紅棗制成的食品，即有抗腫瘤作用，又有益氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解放療、化療副作用的功效。 護(hù)肝：實(shí)驗(yàn)和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報(bào)道，對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入紅棗、冰糖）1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。 緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。 康復(fù)人體：英國(guó)科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過(guò)試驗(yàn)，凡是連續(xù)吃棗的人，健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強(qiáng)人的耐力。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補(bǔ)品，可滋養(yǎng)精血，特別對(duì)血液病、老年體弱更有助益。 值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現(xiàn)腹部脹滿(mǎn)，凡痰濁壅盛、腹部脹滿(mǎn)等癥要慎用。補(bǔ)血，防止動(dòng)脈硬化補(bǔ)血一顆顆綠如翡翠或赤如瑪瑙的各種棗，平均每100克含有維生素C600～900毫克。于是，棗便有了百果之首、天然維生素之王的美譽(yù)。 棗有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。另外，棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。 肝病和肝硬化病人也可以多食用一些棗，因?yàn)闂椏梢源俪筛闻K的合成白蛋白，所含維生素C能減少藥物對(duì)肝臟的損害。而患有氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、心血管病以及過(guò)敏性體質(zhì)的人，更應(yīng)該經(jīng)常吃棗，因?yàn)闂椑锖械呢S富的鈣與維生素C，有抗過(guò)敏的作用。干棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。棗屬于天然食品，比人工合成的維生素C藥片更容易吸收，也沒(méi)有副作用。但是，食用時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚大棗，對(duì)身體非常有益。 食用棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。