銀耳雪梨紅棗湯，是由銀耳、雪梨、紅棗共同熬制而成的，銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；雪梨味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)；紅棗味甘、性溫，歸脾胃經(jīng)。三者合用具有養(yǎng)陰潤肺、益氣生津的功效。
1、養(yǎng)陰潤肺：銀耳具有補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤燥的作用，用于病后體虛、肺虛久咳、痰中帶血等病癥；雪梨具有養(yǎng)陰清肺、除煩止咳的作用，用于心火煩躁、口渴喉干的患者；紅棗有調(diào)營衛(wèi)、解藥毒的功效。三者合用，增強(qiáng)了養(yǎng)陰潤肺之功。
2、益氣生津：銀耳具有補(bǔ)肺益氣的作用，可治病后體虛，肺虛久咳；雪梨有生津止渴的功效，用于心火煩躁、口渴喉干；紅棗益氣生津，治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足。三者合用，共奏益氣生津的作用。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：風(fēng)寒咳嗽者、濕熱釀痰致咳者
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：熬湯
具體食用方法內(nèi)容1：取適量銀耳、雪梨、紅棗，加入鍋內(nèi)，倒入適量清水后加入冰糖2顆，小火熬到沸騰即可，倒入餐具中晾至適宜溫度即可飲用。
食用方法的名稱2：開水沖泡
具體食用方法內(nèi)容2：取一小包銀耳、雪梨、紅棗，撕開包裝后倒入碗內(nèi)，用燒開的水直接沖泡，待銀耳完全泡開后即可食用。
