長期低碳飲食有利于控制血糖,通常不會導致胰島功能退化,但要注意低碳飲食的時間比較長,存在一定的風險。
每日總碳水化合物攝入<130g-150g,供能<總能量的26%-30%時,被稱為低碳飲食。血糖升高可能是因為從食物當中攝入的糖含量比較高,或者是體內(nèi)的胰島素不能及時的作用于血糖,需要控制血糖,不但需要補充胰島素,還可以調(diào)節(jié)食物。可以選擇低碳飲食,減少碳水化合物的攝入,對于降低血糖有明顯的意義,因為碳水化合物在胃腸道消化后容易升高體內(nèi)的血糖,但長期低碳飲食并不會引起胰島功能退化。
不建議長期采用低碳飲食,因為如果飲食不均衡,容易引起低血糖。同時碳水化合物的攝入量減少,會分解體內(nèi)的脂肪產(chǎn)生酮體,可能會引起糖尿病酮癥酸中毒,嚴重威脅到患者的生命安全。