鵝蛋炒絲瓜是以鵝蛋和絲瓜為主料，加醬油、鹽、醋等調(diào)味品，用油炒制而成的菜肴，具有補充營養(yǎng)、提高免疫力、潤腸通便、預(yù)防缺鐵性貧血、清熱利濕的功效。
1、補充營養(yǎng)：鵝蛋和絲瓜的營養(yǎng)價值均比較高，鵝蛋中的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等含量均比較豐富，而絲瓜含有大量的鈣、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素A等營養(yǎng)元素，這兩者在一起吃，能為人體補充均衡的營養(yǎng)。
2、提高免疫力：經(jīng)常吃鵝蛋炒絲瓜，可以使人的體質(zhì)提升，提高免疫力，增加對病原微生物的抵御能力。
3、潤腸通便：由于絲瓜中含大量的膳食纖維，可以使大便的量以及含水量均增加。因此具有潤腸通便的作用。
4、預(yù)防缺鐵性貧血：鵝蛋和絲瓜中的鐵劑含量均比較高，可以促使人體的造血系統(tǒng)合成血紅蛋白和紅細胞，能預(yù)防缺鐵性貧血。
5、清熱利濕：絲瓜具有清熱利濕的作用，能緩解上火引起的起皮疹、瘙癢、煩躁等癥狀。
除此之外，還具有滋陰補腎等作用。但食物并不能代替藥物，如果有不適癥狀，要及時去正規(guī)的醫(yī)院就醫(yī)診治。
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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【中藥知識】 日期：2025-05-16
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