韭菜
別名：豐本（《禮記》），草鐘乳（《本草拾遺》），起陽草（侯寧極《藥譜》），懶人菜（《爾雅翼》），長生韭（王禎《農(nóng)書》），壯陽草（《本草述》），扁菜（《廣西藥植圖志》）。
性味：辛，溫。
歸經(jīng)：肝；胃；腎經(jīng)。
入藥部位：百合科蔥屬植物韭菜的葉子。
韭菜的用法用量
內(nèi)服：搗汁飲，60-120g；或煮粥、炒熟、作羹。
外用：適量，搗敷；煎水熏洗；熱熨。
韭菜的功效作用
功效：補(bǔ)腎，溫中行氣，散瘀解毒。
韭菜的禁忌
陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。1.孟詵：熱病后十日不可食熱韭，食之即發(fā)困。2.《本草經(jīng)疏》：胃氣虛而有熱者勿服。3.《本草匯言》：瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉(zhuǎn)劇。4.《本草求真》：火盛陰虛，用之為最忌。5.《隨息居飲食譜》：瘧疾，瘡家，痧、痘后均忌。
韭菜的配伍
①治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤（洗），搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。（《孟詵方》）②治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉（去皮）二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。（《方脈正宗》）③治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。（《丹溪心法》）④治喉卒腫不下食：韭一把，搗熬薄之，冷則易。（《千金方》）⑤治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜十斤，搗汁，生地黃五斤（切碎）浸韭菜汁內(nèi)，烈日下曬干，以生地黃黑爛，韭菜汁干為度；入石臼內(nèi)，搗數(shù)千下，如爛膏無渣者，為丸，彈子大。每早晚各服二丸，白蘿卜煎湯化下。（《方脈正宗》）⑥下腸中瘀血：韭汁冷飲，甚驗(yàn)。（朱震亨）⑦治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。（《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》）⑧止水谷痢：韭作羹粥，煠炒。任食之。（《食醫(yī)心鏡》）⑨治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。（《政和本草》）⑩治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。（《袖珍方》）⑾治產(chǎn)后血暈：韭菜（切）入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。（《婦人良方》）⑿治脫肛不縮：生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。（《圣惠方》）⒀治金瘡出血：韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。（《瀕湖集簡方》）⒁治聤耳出汁：韭汁日滴三次。（《圣惠方》）⒂治百蟲入耳不出：搗韭汁，灌耳中。（《千金方》）⒃治跌打損傷：鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。⒄治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。⒅治子宮脫垂：韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。⒆治中暑昏迷：韭菜搗汁，滴鼻。（⒃方以下出蘇醫(yī)《中草藥手冊》）⒇治漆瘡作癢：韭葉杵敷。（《斗門方》）
韭菜的論述
